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吃腐乳的好处 多款美味腐乳美食做法

2021-08-21 来源:

吃腐乳的好处

吃腐乳不健康?

这么多年我们都错了!

腐乳美味又营养,

炒菜加一点,好吃到停不下来,

吃过的人都说好!

腐乳其实很健康

许多人说腐乳那么咸,还是发酵制品,吃了不健康,其实我们误会了它很多年!腐乳是有益健康的人间美味。

误会一:腐乳盐量超标

许多人觉得腐乳特别咸,一块赛过一罐盐。其实一块腐乳大概重10克左右,含盐量不到1克,而每人每天的盐摄入量为6克,吃一块腐乳并不会造成人体摄入盐分过量。

误会二:腐乳有亚硝酸盐

腐乳在发酵过程中并不会产生亚硝酸,开封后只要保存好就可以放心食用。

误会三:腐乳会致癌

用于制作腐乳的菌种对人体无害,也不会产生致癌物质,只是用来分解豆腐中的物质而已,不必担忧。

腐乳好处多:

1:健脾养胃

腐乳在发酵中产生了酵母等物质,能健脾养胃,增进食欲,帮助消化,食欲不振、腹胀积食的朋友不妨试试吃一些腐乳。

2:补充蛋白质

腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,每100克腐乳中含有10-12克蛋白质,人体极易消化吸收,日常饮食加入一点点腐乳就能很好地补充蛋白质。


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