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抗寒 温补肾气 肉碎海带粥做法推荐

2021-07-18 来源:

配料:海带15克,鲜猪肉100克,梗米100克,皮蛋一个。

做法:

1.将海带冷水浸泡15分钟后洗净切成小段待用,鲜猪肉剁成肉碎待用,皮蛋切成12块待用。

2.梗米洗净加水600ML煮开,10分钟后加入海带煮熟,5分钟后加入皮蛋、肉碎煮熟。

3.加入葱花、盐、味精即可。

功效:抗寒,温补肾气。

一、不同地域 因地制宜

东北地区:东北地区位于我国的很北部,属于纬度很高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将本配方中海带增加至20克。

西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将本配方中海带增加至20克。

中部地区:气候较为温和,日照充足,可将本配方中鲜猪肉增加至120克。

东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将本配方中皮蛋增加至2个。

西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可在本配方中鲜猪肉增加至120克,皮蛋减半。

二、不同体质 因体选方

气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中鲜猪肉增加至120克。

血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中皮蛋减半。

阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中海带增加至20克。

阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中海带减少至12克。

三、不同年龄 食补各异

青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。

中壮年:海带增加至20克。

老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。

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